◆ 北海道では言わずと知れたジンギスカンの老舗「松尾ジンギスカン」。おいしさの秘訣は特製のジンギスカン鍋と秘伝のタレ。臭みがなく柔らかな食感が楽しめる。他にも冬の生ガキや毛ガニなどのメニューがあり、海の幸も味わえる。定山渓温泉の近くとあって、店内は温泉客を中心に賑わっている。

◆ 大都会に近いがしかし相当豊かな自然が残っている、東京でいうと高尾山、大阪でいうと箕面の森へ行くという感じの札幌日帰りドライブコース。渓流沿いの熊もでるかというエゾ杉の林の中、定山渓からさっぽろ湖へ。熊笹の中をチロチロと流れていた細流を堰き止めて作ったダム・さっぽろ湖は森の中にあり、道は森の中を突き抜けて登っていく。芽吹きの頃と紅葉の頃、そして冬の雪景色がいいコースだ。